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Bolo Escaldado.
Ingredientes:
04 ovos, 02 xícaras de açúcar refinado, 01 colher (sopa) de pó royal, 01 xícara de leite, 01 colher (sopa) de margarina , 02 xícaras de farinha de trigo e 02 colheres (chá) de canela em pó.
Modo de preparo:
Bata as claras em neve (ponto bem firme). Misture as gemas e bata mais.Acrescente o açúcar refinado e bata.Por cima da massa coloque o pó royal (não mexa). Coloque para ferver o leite com a margarina e escalde a massa. Acrescente a farinha de trigo e bata mais. Asse em forno brando.
Receita para forma nº02.
Depois de assado e ainda quente polvilhe com açúcar refinado e canela.
Bom apetite.
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