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Pudim de chocolate meio amargo.
Calda - 1 xícara (chá) de açúcar
Pudim - 1 lata de leite condensado, 2 vezes a medida (da lata) de leite quente, 1 tablete de chocolate meio amargo (200g), 3 ovos
Calda - Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.Quando estiver bem dourado, junte meia xícara de água fervente e mexa com uma colher de pau.Deixe ferver até disolver os torrões de açúcar.Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim - Bata no liquidificador o leite condensado, juntamente com o chocolate maio amargo derretido no leite quente e os ovos.Despeje na fôrma reservada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, em forno médio (180ºC), por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.Desforme depois de frio.
Tempo de Preparo:2 horas
Rendimento:10 porções
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