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Pão verde e amarelo.

Ingredientes

• Massa amarela :
• 1 envelope de fermento biológico instantâneo
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de sopa corante amarelo líquido
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de açúcar
• ½ colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa manteiga em temperatura ambiente
• 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Massa verde:

• 1 envelope de fermento biológico instantâneo
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de corante de alimentos verde
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de açúcar
• ½ colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de Preparo

Massa amarela :
1. Em uma tigela misture o fermento com 1 xícara de farinha
2. misture bem e acrescente 1 xícara de água e bata um pouco para alisar
3. junte o sal, açúcar, leite em pó, manteiga e misture muito bem
4. Comece a acrescentar a farinha aos poucos, trabalhando com a colher e pá de padeiro
5. passe a massa para a mesa polvilhada com farinha e na tigela onde trabalhou a massa polvilhe farinha e reserve
6. a massa é trabalhada com as mãos até ficar lisinha, você vai juntar um mínimo de farinha para que a massa não grude nas mãos
7. o total de farinha é aproximadamente 2 e ½ xícaras
8. Faça uma bola e coloque na tigela enfarinhada, cubra com um plástico e deixe crescer aproximadamente 45 minutos ou 1 hora
9. Volte com a massa na mesa polvilhada com farinha e aperte delicadamente para abrir
10. Faça a mesma massa com o corante verde ( 1 colher de sopa ) e abra também depois de crescer
11. Coloque embaixo a massa amarela e em cima a verde enrole bem apertadinho formando um rolo
12. Escolha uma forma de pão que a massa não ultrapasse a metade da forma, unte e polvilhe a forma com farinha
13. Acomode a massa , aperte com a mão e deixe crescer mais 40 minutos
14. O forno está frio, coloque o pão em fogo baixo e deixe assar bem devagar, aproximadamente 1 hora
15. É um pão grande
16. Desenforme logo e deixe esfriar em cima de papel absorvente

Modo de preparar o verde :
1. da mesma maneira do amarelo

Bom apetite!

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